Liebe Besucher meines Gästebuchs,
das Echo, das mein Gästebuch bei Ihnen seit seiner Eröffnung gefunden hat, ist für mich überwältigend. Allerdings hat der Wunsch nach einem Autogramm in einem Maße zugenommen, dass ich Sie bitten muss mich bei der Bewältigung dieser Aufgabe zu unterstützen. Ich kann in Zukunft Ihren Wunsch nur noch dann erfüllen, wenn Sie mir einen mit Ihrer Anschrift versehenen frankierten Umschlag zusenden, in dem eine Postkarte versandt werden kann. Dies verschafft mir eine enorme Zeitersparnis und Ihnen mit Sicherheit das gewünschte Autogramm.
Ich grüße Sie herzlich,
Ihr Johann Lafer
| Romana Böhm aus Wien | |
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Dienstag, 23-03-10 22:02 ein herzliches grüss gott aus wien. ich möchte gerne für 8 personen einen fisch in der salzkruste machen (zwischengang) ich bin hobby köchin und ein grosser fan von ihnen. ich würde mich sehr freuen, wenn sie mir ein paar tipps geben könnten. welchen fisch kann ich nehmen? (ausser lachs, den mag ich nicht!! .-)). habe ihr rezept "dorade in der salzkruste" gelesen, allerdings ist dieser fisch zu klein.ich möchte den fisch ca.eine stunde im rohr lassen,zur überbrückung um die anderen gerichte zu servieren,oder ist es sogar möglich die "niedergarmethode" anzuwenden?... oder dringt da zuviel salz durch? vielen lieben dank für ihre mühe, liebe grüsse romana böhm |
| Erika Löser aus Bad Nauheim | |
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Dienstag, 23-03-10 00:44 Sehr gehrter Herr Lafer,liebe Frau Lafer,wir waren am 21.März mit unserer Tochter und Schwiegersohn bei Ihnen im Bistro D`Or zu Gast.Kompliment für die super gelungene umgestaltung des Bistros,wir haben uns sehr wohl und willkommen gefühlt.Nachdem Ihr Personal mitbekommen hat,das wir bald Gosseltern werden haben sie sich so was von mitgefreut,wie als wären wir Familienmitglieder!Der Abend bei Ihnen war auch Dank Ihres super tollen Teams und dem leckeren Essen ein Erlebniss!Vielen Dank.Im Sommer kommen wir dann mit Baby um uns wieder so charmant und liebevoll verwöhnen zu lassen.Ihre Fam.Löser. |
| Wolfgang Bauer aus Offenburg | |
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Sonntag, 21-03-10 11:02 Sehr geehrter Herr Lafer, das Wappen auf Ihrer Kochjacke- enthält es Teile aus dem Wappenschild des Michael von Obentraut, welcher auf der Stromburg lebte- den man auch wegen seiner Tapferkeit den Deutschen Michel nannte? Für eine mögliche Rückantwort wäre ich sehr dankbar. Freundliche Grüße, Wolfgang Bauer |
| Wilhelm & Renate Kurth aus 24558 Henstedt-Ulzburg | |
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Donnerstag, 18-03-10 20:42 Am 14. März hatten wir das „Johann-Lafer-Package“ gebucht. Nach unserer Rückkehr nach Hause möchten wir nicht versäumen Ihnen allen unseren Dank auszusprechen. Selten haben wir einen so freundlichen, zuvorkommenden und aufmerksamen Service wie in der Stromburg genießen dürfen! Das Ambiente in Ihrem Haus war einfach ausgezeichnet. Das absolute Highlight unseres Aufenthalts war natürlich das Abendmenu, wo wir die Aufmerksamkeit aller Servicemitarbeiter„exclusiv“ genießen durften. Für diese sehr persönliche Betreuung nochmals herzlichen Dank, sowohl an Herrn Jörg Butt(?) und Herrn Daniel Sielaff. Die Qualität der einzelnen Gänge und der gereichten Weine bestach durch die harmonische Komposition, von der Augen und Gaumen gleichermassen begeistert waren! Ein riesengroßes Kompliment an die Küche! Leider haben wir den Patron nicht persönlich sprechen können, haben aber seine reizende Gattin und „Bessie“(?) kennengelernt. Vielleicht klappt’s ja am kommenden Sonntag bei der TV-Aufzeichnung für L!L!L!. Wir würden uns ganz doll freuen! Wir werden Sie wieder besuchen. Mit besten Grüßen Renate & Willi Kurth |
| Willi Wydra aus 06886 Lutherstadt Wittenberg | |
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Donnerstag, 18-03-10 19:51 Werter Herr Lafer, ich hatte Sie schon länger gefragt, ob es üblich ist, das man mit einen abgeleckten Löffel weiter in den Töpfen rührt, wie es der Herr Melssner tut. Leider bekam ich keine antwort. Würde mich freuhen wenn Sie mir schreiben . Meine Lieblingsköche,Horst Lichter, Johann Lafer und Alfons Schuhbeck, tuen so was nicht. Schön währe es ,das dies unter bunden wird und Her Melssner sich entschuldigt Entschuldigen Sie das ich mich an Sie wende,habe einfach vertrauen zu Ihnen. Danke für Ihr Verständnis mit freundlichen Grüssen Ihr W.Wydra |
| hartmut barthel aus erndtebrück | |
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Mittwoch, 17-03-10 20:57 Sehr geehrter herr Lafer, am Sonntag den 14.März 2010 waren wir in dem resteraunt val d'or und haben ein 5 Gänge Menu zu unserem Hochzeitstag gegessen. Wir möchten Ihnen und besonderst Ihrem Team für das gelungene Mittagessen sehr danken. Wir hatten leider das Pech das wir Sie nicht persönlich kennengelernt haben. Wir waren sehr zufrieden mit dem Menu und der herzlichen und höflichen Bedienung. Wir kommen wieder. Mit freundlichen Grüßen Christa und Hartmut Barthel |
| Silvia Haar aus Österreich | |
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Mittwoch, 17-03-10 15:12 Hallo Herr Lafer, als treuer Zuschauer Ihrer Kochsendungen würde ich mich freuen zu erfahren, ob der Asiatische Zitronen-Pfeffer gluten-frei ist. Vielen Dank im Voraus und herzliche Grüße Silvia Haar |
| Rosi Israel aus Lampertheim | |
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Dienstag, 16-03-10 14:21 Sehr geehrter Herr Lafer, ein Bekannter hat mit gesagt, dass Sie Interesse an Innovationen für den Haushalt haben. Ich hätte drei verschiedene Dinge. Zwei Haushaltshelfer könnten zum Patent angemeldet werden, ein anderes Teil ist bereits zum Patent angemeldet worden. Diese Sachen würden hervorragend in Ihren Verkaufsshop passen. Wenn Sie Interesse haben, würde ich mich freuen. Mit freundlichen Grüßen Rosi Israel |
| Eva Schlößer aus 80999 München | |
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Montag, 15-03-10 15:24 Lieber Herr Lafer, mein Lebensgefährte und ich sehen jeden Tag die Küchenschlacht und mit Vorliebe "Lafer,Lichter,lecker". Diese Sendungen machen uns viel Spaß, aber ich persönlich habe in den letzten Jahren dadurch so gut kochen und dekorieren, den Umgang mit Lebensmitteln gelernt, dass meine Freunde liebend gerne zum Essen kommen. Es macht nicht nur Arbeit, die ich gerne mache, es macht Freude zu sehen, wie es allen schmeckt. Dafür möchte ich für Engagement bedanken. Habe sogar Geschichten in Verbindung mit Rezepten geschrieben. Danke - Ihre Eva Schlößer.......... |
| silke Deuker aus Düsseldorf | |
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Sonntag, 14-03-10 14:42 Sehr geehrter Herr Lafer, sehr geehrte Damen und Herren, ein unvergleichlich schönes Midweek-Spezial liegt hinter uns und wir möchten Ihnen auf diesem Wege nochmals "Danke" sagen. Wir haben den Aufenthalt auf der Stromburg in vollen Zügen genossen, waren begeistert von den kulinarischen Köstlichkeiten, dem wunderbaren Service und nicht zuletzt die Begegnung mit Ihnen, sehr geehrter Herr Lafer. Sie können sicher sein, dass wir "Wiederhholungstäter" werden. In diesem Sinn schicken wir Ihnen und Ihrem Team viele herzliche Grüsse Silke Deuker und Josy Schwick |
Bitte ausreichend frankierten Rückumschlag mit Ihrer Adresse an:
Le Val d´Or Restaurant GmbH & Co. KG
in Johann Lafers Stromburg
– Autogrammwunsch –
55442 Stromberg