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Kochkurskalender 2012
Spaß und Genuss zu vermitteln, das ist die Absicht des Kochkurskalender der exklusiven Hotel- und Restaurant Vereinigung Relais & Châteaux...
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Feinschmecker-News
Die Suche nach dem Goldenen Ei
Johann Lafer,
Genussbotschafter der Steiermark
Seit über 10 Jahren repräsentiert Johann Lafer offiziell seine Heimat als „Genussbotschafter der Steiermark“.
Die Steiermark trägt nicht unbegründet die Bezeichnung „Grünes Herz Österreichs“. Eine frische und intakte Natur, greif- und fühlbar, bringt gesunde Lebensmittel hervor. Die steirische Küche schmeckt herzhaft, vollmundig und g'sund. Das Verständnis der naturnahen, frischen Ernährung, wie in Mamas Küche, bildet die Basis Johann Lafers Kochkunst. In vielen Jahren des Lernens und Experimentierens gelang es ihm, die bodenständige Steirer Kost zu einer international beachteten Gourmetküche weiter zu entwickeln, in der steirische Produkte wie Kürbiskernöl nach wie vor eine zentrale Rolle spielen.
Johann Lafer zählt zu den bekanntesten Persönlichkeiten der Steiermark. Sein ständiges Engagement für die Werte seiner Heimat brachten ihm hohe Auszeichnungen und Würden seitens der offiziellen Landesstellen ein.
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