Prominenter Partner und mit dem Bundesernährungsministerium gemeinsamer Initiator der Geschmackstage sind Sternekoch Johann Lafer und seine Ehefrau Silvia. So betonte Silvia Lafer, selbst Mutter von zwei heranwachsenden Kindern, dass Lernen durch praktisches Ausprobieren und durch Wiederholung erfolge. Man solle Kinder immer wieder an unbekannte Geschmäcker heranführen und wirklich frische Zutaten verarbeiten, damit sie den echten, unverfälschten Geschmack der Lebensmittel kennen lernten.

Mit dem Land Brandenburg und der Stadt Potsdam hat das Bundesernährungsministerium zwei kompetente Partner zur Ausrichtung der Geschmackstage 2009 zur Seite. Mit über 80 aktiv teilnehmenden Gasthöfen, Erzeugern und Lebensmittelhandwerkern sowie fünfzehn zum Teil bundesweit aktiven Partnern veranstaltet das Bundesernährungsministerium in diesem Oktober bereits zum zweiten Mal eine Geschmackswoche. Gemeinsam mit den engagierten und prominenten Partnern, vor allem aber mit einer begeisternden Zahl an Teilnehmerinnen und Teilnehmern aus allen Bereichen der Gesellschaft werden für gesunden Genuss, Esskultur und nicht zuletzt für Geselligkeit geworben. Saisonale und regionale Qualitätsprodukte aus handwerklicher Lebensmittelerzeugung erhalten hier eine Plattform.

Langfristig wollen das Bundesernährungsministerium sowie Sternekoch Johann und Silvia Lafer alljährlich zu Erntedank „Geschmackstage“ durchführen.

Detaillierte Informationen zu den Geschmackstagen, teilnehmenden Gasthöfen, Köchen, Lebensmittelproduzenten und Veranstaltungsorten sowie eine Vielzahl von interessanten Rezepten finden Sie unter www.geschmackstage.de.