Im Rahmen der „Sonderschau Schulverpflegung“ auf der didacta 09 in Hannover findet am Donnerstag, den 12. Februar 2009 von 10.00 bis 11.00 Uhr auf dem Podium der Sonderschau in der Halle 14 J 21 eine moderierte Talkrunde über „Neue Weg der Schulverpflegung und Ernährungsbildung“ statt. Hier wird Johann Lafer (Sternekoch und Schirmherr der Initiative für gesunde Kinder und Schulverpflegung) mit vielen Experten diskutieren. Im Anschluss kocht Johann Lafer live am Stand der Hochschule Fulda H14 J32 Gerichte für die gesunde Schulverpflegung:

Ernährungsbildung live - Kinder Kochen in der take54you Schullehrküche der Hochschule Fulda in der Halle 14 J32

Unter Anleitung von Schuloecotrophologen und gemeinsam mit ihrem Lehrer kochen Kinder aus Hannoveraner Schulen Gerichte nach den Rezepten für gesunde Schulverpflegung von Johann Lafer. Für Lehrer und Schulträger wird hier gezeigt, dass Kinder schon heute an der Technik von morgen für eine gesunde Ernährung in der Familie qualifiziert werden soll. Gesunder Genuss und Spaß am Kochen lernen braucht auch eine angenehme Atmosphäre. Dann machen Ernährungsbildung und Kochen auch Kindern Spaß. In Schulbefragungen der Hochschule Fulda wurde festgestellt, dass fast 80% der befragten Kinder angaben, dass sie Kochen lernen wollen.

Am Do. den 12.2.  von 11.00 bis 13.00 Uhr kocht Johann Lafer mit Kindern am Stand der Hochschule Fulda.

Bildlicher Rückblick (16.02.2009):