Edelste Zutaten – gekonnt kombiniert und völlig frei von Zusatzstoffen – machen die fünf Sorten zu einem besonderen Erlebnis: "Tahiti Vanille" ist natürlich aus reiner Tahiti-Vanille. Das meisterliche Geheimnis darin sind jedoch Marzipan und eine Prise Rose. Den hohen Anteil Erdbeeren, nämlich 40 Prozent, schmeckt man direkt bei "Senga Sengana Erdbeer" heraus und der Kenner bemerkt auch die Prise Pfeffer. Feinschmecker werden die Sorte "Arabica Kaffee" schätzen, denn diesem Eis ist frisch gebrauter Hochland-Kaffee "La Felicidad" aus Guatemala beigemischt. Das mild-cremige "Damascena Rosen-Himbeer"-Eis wird seine eigene Fan-Gemeinde finden. Es ist eine Kreation aus edelsten Rosenessenzen und einem Sorbet aus 25 Prozent frischen Himbeeren. Ein völlig neues und frisches Geschmackserlebnis ist  das aus sonnengereiften Zitronen mit Basilikum und Erdbeerpüree gemischte "Zitrone-Basilikum"-Eis. Das Emmi-Eis aus der Lafer-Selection ist in einem 460 ml Becher erhältlich und  kostet etwa 4,99 Euro.

Eine Idee, die verbindet
Schon in jungen Jahren, hatte Johann Lafer einen Riecher für feinste Qualitäten und natürlichen Geschmack. In den Ferien, bei seiner Tante in der Schweiz, genoss der gebürtige Österreicher nicht nur die blühenden, saftigen Wiesen und den Ausblick auf die unverwechselbare Landschaft, sondern entwickelte auch eine Vorliebe für die feinen Schweizer Milchprodukte von Emmi. Die Liebe und Idee zur hochwertigen Kreation und der Anspruch an höchste Qualitäten ließen eine Eiskunst aus feinsten und auserlesenen Zutaten entstehen – eine absolut gelungene Mischung für Feinschmecker.

Eis-Zeit zur Gourmetnacht bei Perfetto
Vorgestellt wird das neue Emmi-Eis in der "Gourmetnacht", die der Wiesbadener Feinschmecker-Markt "Perfetto" am Samstag, den 15. November 2008 ab 20.30 Uhr, ausrichtet. Gegen 22.00 Uhr wird Johann Lafer seine Delikatessen präsentieren.

Impressionen der Gourmetnacht vom 15.11.2008: